November 11–13. között Hargita megyei delegációja háromnapos szakmai tanulmányúton vett részt Bács-Kiskun vármegyében. A látogatás célja a rövid ellátási láncra épülő jó gyakorlatok megismerése, a helyi gazdaságok és élelmiszer-előállítók munkájának feltérképezése, valamint a testvérmegyei együttműködés további erősítése volt.

Első nap: a rövid ellátási lánc innovatív példája Kecskeméten

A program a Kecskeméti Szatyor Bevásárló Közösség bemutatásával indult. Az ilyen típusú közösségek célja, hogy közvetlen kapcsolatot hozzanak létre a helyi termelők és a fogyasztók között. A rendszer egy modern alkalmazáson keresztül működik, ahol a vásárlók saját élelmiszerdobozt állíthatnak össze friss, helyi, szezonális termékekből – zöldségekből, gyümölcsökből, tejtermékekből, kézműves pékárukból, mézből, tojásból, vegán termékekből vagy természetes kozmetikumokból.
A modell csökkenti a közvetítők számát, erősíti a bizalmat és biztosítja a tisztességes kapcsolatot termelő és vásárló között.

Második nap: jó gyakorlatok a helyi gazdaságfejlesztésben

A delegáció több élő, működő helyi vállalkozás és gazdaság működésébe is betekintést nyert:

• Venyige Tanya (Orgovány) – egy ökológiai, többgenerációs családi gazdaság, amely prémium minőségű bio termékeket állít elő, emellett aktívan foglalkozik vidéki turizmussal és agroturizmussal. A fenntartható gazdálkodás és a közösségépítés kiemelt szerepet kap tevékenységükben.
• Akasztói Halgazdaság (Akasztó) – Magyarország egyik legismertebb halgazdasága. Az itt tenyésztett Akasztói Szikiponty előállítása természetközeli módszerekkel történik, amelyért a gazdaság 2016-ban megkapta az Aranyszalag Minőség minősítést. Emellett sturiontenyésztéssel és kaviar-előállítással is foglalkoznak, valamint komplex vízgazdálkodási rendszert működtetnek.
• Szigeti Farm – többgenerációs, sokrétűen fejlesztett gazdaság, ahol a növénytermesztés mellett agrárszaktanácsadás, irányítási és pályázati szolgáltatások, valamint szakmai képzések is helyet kapnak. A farm célja a diverzifikált és stabil mezőgazdasági modell fenntartása.
• Lakner Winery és Napforduló Étterem (Császártöltés) – a térségre jellemző friss, gyümölcsös borok készítői, akik a borászat mellett a helyi gasztronómiai és turisztikai kínálat bővítésén is dolgoznak. A delegáció részt vett egy borkóstolón, ahol helyi termékeket is bemutattak.

Harmadik nap: Hargita megye a IV. REL EXPO – A rövid élelmiszer-ellátási lánc konferencia és kiállításon

November 13-án a delegáció részt vett a IV. REL Expo eseményen Jakabszálláson, ahol Hargita megye saját standdal mutatkozott be. A rendezvény a rövid élelmiszerláncok, a helyi termékek és a fenntartható vidéki modellek egyik kiemelt fórumának számít.

A standon Hargita megyét a következő partnerek képviselték:

• Hargita Megye Tanácsa
• Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás (Visit Harghita)
• Garden Proiect KFT
• RIBON Nature Shop
• Tercsi
• Felcsík Kistérségi Társulás

A jelenlét több jelentős eredményt hozott:

• erősödött a testvérmegyei együttműködés Bács-Kiskun és Hargita között,
• pozitívan mutatkozott be Hargita megye a vidéki fejlesztések és gasztronómia terén,
• a kommunikációs csapat közreműködésével megerősödött a 2027-es Európai Gasztronómiai Régióra való felkészülés nyilvános képe,
• új partnerségek és finanszírozási lehetőségek körvonalazódtak a fenntartható turizmus és gasztronómia terén.