Harmadszor is megszervezték a Pásztornap a Hargitán című szakmai fórumot
A harmadik alkalommal megszervezett Pásztornap a Hargitán címet viselő szakmai konferenciát idén is nagy érdeklődés övezte. Szeptember 25-én, a Zetelaka községhez tartozó Küküllőmezőn, a Kükiland Manufaktúrában gyűltek össze a gazdák, a meghívott előadók és az érintettek.
A rendezvény célja a hegyvidéki gazdálkodás, az állattartás és a hozzájuk kapcsolódó hagyományos tevékenységek bemutatása, valamint a gazdák, vállalkozók és turisztikai szereplők közötti párbeszéd és együttműködés erősítése volt.
A Hargita-hegység Közösségi Fejlesztési Társulás által szervezett szakmai konferencián több mint száz résztvevő vett részt, köztük Madár Zsolt, a társulás igazgatója, valamint László Csongor, a Hargita Megyei Vidékfejlesztési Egyesület igazgatója, aki moderátorként segítette a program levezetését.
Dávid Lajos, az RMDSZ frakció és a megyei tanács képviseletében köszöntötte a jelenlévőket. Beszédében kiemelte, hogy Szent Mihály napjához közeledve időszerű a gazdák körében a számvetés: a nehézségek feltérképezése, a közös gondolkodás, majd a gazdák álláspontjának megfelelő képviselete a szakpolitikum bevonásával. Hangsúlyozta továbbá az intézmények és közösségek közötti együttműködés fontosságát a térség fejlődése és a gazdák támogatása érdekében.
Továbbá jelen volt Ladányi László Zsolt, RMDSZ-es parlamenti képviselő, valamint Borboly Csaba, Hargita Megye Tanácsának alelnöke.
A program két panelben zajló előadásokból állt, amelyek a gyepgazdálkodás, az állategészségügy, a turizmus, a medvekárok jogi kérdései, valamint a Natura 2000 előírásai és a fenntartható állattartás köré épültek.
Madár Zsolt szerint a Pásztornap egyszerre szól a hegyvidéki gazdák támogatásáról és a közös jövőtervezésről. Egy olyan fórum, ahol közösen lehet megoldásokat keresni, és ahol a turizmus, a gasztronómia és a fejlesztések új lehetőségei is kirajzolódnak.
A szakmai előadások során többek között Romfeld Zsolt, a megyei mezőgazdasági igazgatóság vezetője a gyepgazdálkodás és a vízmegtartás fontosságáról beszélt, míg dr. István Róbert és dr. Fodor Levente a fertőző állatbetegségek megelőzésére és az élelmiszer-biztonság aktuális szabályozásaira hívták fel a figyelmet. Dr. Szász Ferencz, a Hargita Megyei Ügyvédi Kamara dékánja a medvekárok jogi vonatkozásait mutatta be, Gáll Levente pedig a hegyvidéki turizmus és gazdálkodás változásairól tartott előadást.
A második panelben Könczei Csaba parlamenti képviselő a disznótartás új hazai törvényi szabályozásáról beszélt, míg Demeter László a Natura 2000 területek gazdálkodási előnyeit és kötelezettségeit ismertette. Dr. Gál Attila, a Székely Gazdaszervezetek Egyesületének falugazdásza és állatorvosa a hazai húsmarhatartás fenntarthatósági kihívásait vázolta, Kolumbán Dávid, a Mangalicatenyésztők Egyesületének elnöke a mangalicatenyésztés lehetőségeit mutatta be. Szigeti Sarolta, a Hargita-hegység Közösségi Fejlesztési Társulás (Visit Harghita) képviseletében a 2027-es Európa Gasztronómiai Régiója cím kapcsán szólalt fel, míg Szabó István, a Magyar Kuvasz Fajtagondozó Egyesület elnöke a kuvasz fajta jelentőségét és szerepét hangsúlyozta a Hargitai nyájak védelmében.
Az esemény gasztronómiai részében a résztvevők hagyományos hegyvidéki fogásokat kóstolhattak, köztük birkapörköltet, báznai sertéspörköltet és a Kükiland Manufaktúra termékeiből összeállított paraszttálakat.
A szervezők kiemelték, hogy a Pásztornap a Hargitán a következő években is fontos fóruma kíván maradni a gazdák és szakmai szereplők találkozásának.
Csíkszereda, 2025. szeptember 26.
